喝豆浆致癌是真的吗?

喝豆浆致癌是真的吗?

前几年,网上盛传一条新闻《宁波女子喝豆浆三年患上乳腺癌》引起了舆论哗然,很多女性朋友甚至“谈豆浆色变”。在我们的传统意识里,豆浆是养生佳品怎么会致乳腺癌? 本文小编给大家深度解析一下这篇报道。

先来看看这篇报道的原文:

《女子三年自磨豆浆喝出癌症》

现在常听人说吃原生态自磨豆浆是女性养生的方法之一。豆浆里面有植物雌激素,对雌性激素水平低的女性来说,适量喝豆浆是好的。但本身雌性激素就偏高的女性,如果连续服用豆浆,带来的负面影响也许是让人心碎的。上个月,一位女病人,45岁,非常讲究养生,她买来豆浆机自磨豆浆,每天早上服用自制豆浆,坚持了近三年,后来体检中竟检出了乳房癌,她雌性激素水平是常人的几倍。

喝豆浆致癌吗?

首先需要说明的是:豆浆不会致癌,豆浆对养生大有好处,可以长期坚持喝。目前,没有任何临床试验可以证明豆浆能导致和诱发乳腺癌。这篇报道中的这位女性朋友体内雌性激素是常人的几倍,实际上与豆浆无关。

小编分析:很多媒体没有注意到这位患者非常注意养生,经常服用蜂王浆、蜂蜜、保健品、人工制作过的雪蛤、燕窝等。因此雌激素可能是其他疾病导致,也可能是服用了有人工添加的保健品,不能盲目地找豆浆“算账”。

有人认为喝豆浆致癌的原因

喝豆浆致癌说的主要理论依据是:豆浆中含有植物性雌激素——大豆异黄酮,有人认为人体雌激素过多,患乳腺癌的风险就会大大提高。

植物性雄激素并不是治乳腺癌原因

豆浆里的植物性雌激素能被人体吸收的部分是微量的,而且,它和人体自身分泌的雌性激素是不一样的,少量吸收没有害处。例如:,美国的乳腺癌发病率是中国的5倍,但根据统计,中国人每人每天摄入大豆异黄酮20至50毫克,美国人每人每天不到1毫克。

植物性雌激素的生物活性是人体雌激素的千分之一,所以,豆浆是可以放心饮用的。按照膳食标准,每人每天应该摄入300毫升豆浆加50至100克豆制品,目前,很多人都是“难达标”的,完全没必要对豆浆“闻风色变”。

豆浆不会致癌还防癌

宁波市李惠利医院东院营养室主任金科美也很坚定地告诉记者,豆浆不但不会导致乳腺癌,而且,适量饮用,还有防癌的作用。

豆浆是一种低脂肪、低胆固醇、富含大量优质蛋白、维生素和矿物质的豆制品,它含有的植物雌性激素大豆异黄酮,是有双向调节作用的。在人体自身雌激素分泌低时,比如更年期时骨质疏松,豆浆中的植物雌性激素可以起到类似人体雌激素的作用,来弥补不足;在人体雌激素分泌高时,它会与雌激素竞争受体,起到抑制作用,有利于预防乳腺癌。

乳腺癌发病率具体原因?

豆浆导致乳腺癌的的“嫌疑”被排除了,那究竟哪些危险因素可能诱发乳腺癌?

(1)工作压力大、节奏快;

(2)过度肥胖;有家族病史;

(3)月经初潮时间提前及更年期推后;

(4)终身不育及不哺育人群等,都要提高警惕,定期到医院做检查;

(5),如果乳房出现不痛不痒的肿块,更是不能忽视,要立即就诊。

此外:根据世卫组织的报告,过多食用植物油炸及熟透的红肉,可能会增高乳腺癌的风险;多运动、多吃水果蔬菜,则会降低风险。

患有乳腺癌的患者客服服用乳腺癌靶向药拉帕替尼进行治疗,拉帕替尼是一种小分子抑制剂,其甚至可突破脑血屏障,对乳腺癌脑转移也有着非常好的疗效。